Wir gingen zum zehn-kursen sicilischen Geschmackmenü mit gepaarten Weinen. Das Essen war hervorragend: jedes Gericht schön zubereitet und präsentiert, gut ausgewogen in Menge, und gekocht zu Perfektion. Der geschälte Schwertfischsteak war zum Beispiel so präzise, dass er fast im Mund schmelzte. Der Wein war ziemlich enttäuschend. Es gab fünf sehr kleine Glass (mehr wie Geschmackmaßnahmen) Wein mit neun Kurse zu gehen. Die ersten beiden Weine gingen sehr gut mit den Gerichten, die sie begleiteten sollten. Der rote Wein sollte uns für zwei Kurse halten, aber nicht, mit dem Ergebnis, dass wir überhaupt kein Wein mit dem Fleischkurs zu gehen hatten. Der Service war gut, aber mit ein paar Mängeln: eine Lebensmittelallergie, die bei der Buchung und beim Bestellen erwähnt wurde, wurde ursprünglich nicht berücksichtigt, und die Snacks, die mit unserem Aperitif begleitet werden sollen, kamen nach uns an. Wir haben unser Aperitif abgeschlossen. Alles in diesem Ort hat ein großes Potenzial, aber braucht ein wenig Polster vor dem Haus.

Lo Scudiero

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